O Fortunatus Reserva Cabernet Sauvignon é um vinho tinto seco chileno do Vale Central, elaborado com 100% Cabernet Sauvignon. Apresenta teor alcoólico de 14% e passa por amadurecimento em barricas de carvalho francês, o que contribui para sua maior complexidade e elegância.
Nos aromas, destaca frutas escuras maduras, como ameixa e cassis, acompanhadas por notas de pimentas doces, alcaçuz e cedro, formando um conjunto intenso e expressivo.
Em boca, é um vinho de corpo médio a encorpado, com taninos firmes e bem integrados, acidez equilibrada e excelente estrutura. O final é persistente, marcado por frutas maduras e toques provenientes do estágio em madeira.
Harmoniza muito bem com cortes de carne bovina grelhados, como bife ancho, prime rib, chorizo e picanha, além de cordeiro assado e massas com molhos mais intensos. Sirva entre 16°C e 18°C para melhor apreciação.