Kit Vinhos Tintos

O Kit Tinto reúne três expressões distintas da vitivinicultura sul-americana e europeia, proporcionando uma degustação comparativa entre diferentes castas, terroirs e métodos de elaboração. A seleção é composta pelo Tarapacá Gran Reserva Merlot (Chile), Aldeias da Serra Red Wine (Portugal) e Crios Cabernet Franc 2023 (Argentina), vinhos que apresentam excelente equilíbrio entre fruta, estrutura e complexidade aromática.

*O Tarapacá Gran Reserva Merlot é elaborado no Vale do Maipo, uma das mais tradicionais regiões vitivinícolas do Chile. Produzido predominantemente com uvas Merlot, apresenta estágio parcial em barricas de carvalho, conferindo maior complexidade ao conjunto. Exibe coloração vermelho-rubi profunda, aromas de ameixa madura, cereja, frutas negras, baunilha, cacau e especiarias doces. Em boca possui corpo médio a encorpado, taninos maduros e polidos, acidez equilibrada e final persistente.

*O Aldeias da Serra Red Wine é um vinho tinto português elaborado a partir de um corte de castas tradicionais, resultando em um perfil equilibrado e gastronômico. Apresenta coloração rubi intensa, aromas de frutas vermelhas e negras maduras, notas florais discretas, especiarias e leve toque tostado. No paladar demonstra corpo médio, boa concentração de fruta, taninos macios, acidez moderada e final harmonioso, refletindo o estilo clássico dos tintos portugueses.

*O Crios Cabernet Franc 2023, produzido por Susana Balbo em Mendoza, Argentina, expressa com precisão as características varietais da Cabernet Franc cultivada em altitude. Apresenta coloração rubi intensa com reflexos violáceos, destacando aromas de cassis, ameixa, cereja, framboesa, pimenta-preta, ervas frescas e delicadas notas minerais. Em boca revela excelente equilíbrio entre fruta e acidez, taninos finos e bem integrados, corpo médio, textura elegante e longa persistência.

*A composição deste kit permite analisar diferentes interpretações enológicas da Merlot, dos blends portugueses e da Cabernet Franc, evidenciando a influência do clima, do solo e do manejo em vinhedo sobre o perfil sensorial de cada rótulo. Trata-se de uma seleção indicada tanto para degustações técnicas quanto para harmonizações à mesa.

Harmonização: Carnes vermelhas grelhadas ou assadas, cordeiro, carnes de caça, massas com molhos à base de carne, risotos de cogumelos, embutidos artesanais e queijos de média e longa maturação. Recomenda-se servir entre **16 °C e 18 °C**, preferencialmente com breve aeração antes do consumo para melhor expressão aromática.